Budidaya Lengkuas

(Alpinia galanga, Linn., Willd.) Sinonim :
Lenguas galanga, Linn., Stuntz.
Familia :
Zingiberaceae
Uraian :
Lengkuas (Lenguas galanga atau Alpinia galanga) sering dipakai oleh kaum wanita dikenal sebagai penyedap masakan. Lengkuas termasuk terna tumbuhan tegak yang tinggi batangnya mencapai 2-2,5 meter. Lengkuas dapat hidup di daerah dataran rendah sampai dataran tinggi, lebih kurang 1200 meter diatas permukaan laut. Ada 2 jenis tumbuhan lengkuas yang dikenal yaitu varitas dengan rimpang umbi (akar) berwarna putih dan vaaritas berimpang umbi merah. Lengkuas berimpang umbi putih inilah yang dipakai penyedap masakan, sedang lengkuas berimpang umbi merah digunakan sebagai obat. Lengkuas mempunyai batang pohon yang terdiri dari susunan pelepah-pelepah daun. Daun-daunnya berbentuk bulat panjang dan antara daun yang terdapat pada bagian bawah terdiri dari pelepah-pelepah saja, sedangkan bagian atas batang terdiri dari pelepah-pelepah lengkap dengan helaian daun. Bunganya muncul pada bagian ujung tumbuhan. Rimpang umbi lengkuas selain berserat kasar juga mempunyai aroma yang khas. Syarat Tumbuh a. Iklim 1. Ketinggian tempat : 1 - 1200 m diatas permukaan laut 2. Curah hujan tahunan : 2500 - 4000 mm/tahun 3. Bulan basah (di atas 100 mm/bulan) : 7 - 9 bulan 4. Bulan kering (dibawah 60 mm/bulan) : 3 - 5 bulan 5. Suhu udara : 29' C - 25' C. 6. Kelembapan : sedang 7. Penyinaran : tinggi b. Tanah 1. Jenis : latosol merah coklat, andosol, aluvial. 2. Tekstur : lempung berliat, lempung berpasir, lempung merah, lateristik. 3. Drainase : baik 4. Kedalaman air tanah : 50 - 100 cm dari permukaan tanah 5. Kedalaman perakaran : 10 - 30 cm dari permukaan tanah 6. Kesuburan : sedang - tinggi
Nama Lokal :
Greater galingale (Inggris), Lengkuas (Indonesia); Laos (Jawa), Laja (Sunda);
Penyakit Yang Dapat Diobati :
Reumatik, Sakit Limpa, Gairah seks, Nafsu makan, Bronkhitis; Morbili, Panu;
Pemanfaatan :

1. Reumatik

    a. Bahan: 2 rimpang lengkuas sebesar ibu jari dan 1 butir telur ayam

       kampung

       Cara membuat: lengkuas diparut dan diperas untuk diambil airnya,

       telur ayam kampung mentah dipecah untuk diambil kuningnya,

       kemudian kedua bahan tersebut dioplos sampai merata.

       Cara menggunakan: diminum 1 kali sehari

    b. Bahan: 3 rimpang lengkuas sebesar ibu jari, 0,5 sendok teh bubuk

       merica, 1 potong gula merah, dan 2 gelas air santan kelapa

       Cara membuat: semua bahan tersebut direbus bersama-sama

       hingga airnya tinggal 1 gelas

       Cara menggunakan: diminum sedikit demi sedikit selama 1 minggu

2. Sakit Limpa

    Bahan: 2 rimpang lengkuas sebesar ibu jari, 3 rimpang umbi

    temulawak sebesar ibu jari dan 1 genggam daun meniran

    Cara membuat: semua bahan tersebut direbus dengan 3 gelas air

    sampai mendidih

    Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari 1 cangkir, pagi dan sore.

3. Membangkitkan Gairah Seks

    Bahan: 2 rimpang umbi lengkuas sebesar ibu jari, 3 rimpang umbi

    halia sebesar ibu jari dan 2 buah jeruk nipis, 1 sendok  teh merica,

    1 sendok teh garam dan 1 ragi tape.

    Cara membuat: umbi lengkuas dan halia diparut dan diperas untuk

    diambil airnya, kemudian dioplos dengan bahan-bahan yang lain

    dengan 0,5 gelas air masak sampai merata.

    Cara menggunakan: diminum.

4. Membangkitkan Nafsu Makan

    a. Bahan: 1 rimpang lengkuas sebesar ibu jari, 3 buah  mengkudu

       mentah, 0,5 rimpang kencur sebesar ibu jari, 0,5 sendok teh

       bubuk ketumbar, 1 siung bawang putih, 3 mata buah asam jawa

       yang masak, 1 potong gula merah, jakeling, jalawe dan jarahab.  

       Cara membuat: semua bahan tersebut direbus dengan 2 gelas air

       sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas

       Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari 0,5 gelas, pagi dan sore.

    b. Bahan: 1 rimpang umbi lengkuas sebesar ibu jari, 1 rimpang

       temulawak sebesar ibu jari, 1 pohon tumbuhan meniran dan sedikit

       adas pulawaras.

       Cara membuat: semua bahan tersebut direbus dengan 3 gelas air

       sampai mendidih

       Cara menggunakan: diminum 3 kali sehari

5. Bronkhitis

    Bahan: rimpang umbi lengkuas, temulawak dan halia (masing-masing

    2 rimoang) sebesar ibu jari, keningar, 1 genggam daun pecut kuda,

    0,5 genggam daun iler, daun kayu manis secukupnya.

    Cara membuat: semua bahan tersebut ditumbuk halus kemudian

    direbus dengan 3 gelas air sampai mendidih

    Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari, pagi dan sore.

6. Morbili

    Bahan: 4 rimpang umbi lengkuas sebesar ibu jari, 1 sendok teh

    minyak kayu putih, dan 2 sendok teh minyak gondopura.

    Cara membuat: umbi lengkuas diparut halus, kemudian dicampur

    dengan bahan lainnya sampai halus.

    Cara menggunakan: dipakai untuk obat luar.

7. Panu

    a. Bahan: rimpang umbi lengkuas dan kapur sirih secukupnya

       Cara membuat: kedua bahan tersebut ditumbuk sampai halus

       Cara menggunakan: digosokkan pada bagian yang sakit, pagi dan

       sore.

    b. Bahan: rimpang lengkuas dan spirtus

       Cara membuat: rimpang lengkuas dipotong-potong.

       Cara menggunakan: bagian yang sakit digosok-gosok dengan

       potongan-potongan lengkuas, kemudian diolesi dengan spirtus